汉中的风味小吃

汉中地处南北方两界之间，由于地理位置的关系，此地食品也别具一格，兼有南北特色，“酸甜苦辣咸麻臭”七味俱全。

其中，“谢村黄酒”甘甜爽口，饮后余香不绝；“上元观红豆腐”外赤内黄，咸中藏甜，辣里带麻，被外乡人誉作“开胃佳品”玉带河畔的“蕨根凉皮”更是薄如绸缎，色似琥珀，远远胜过一般的米面粉皮；此外，西乡的牛肉干、松花蛋也都是驰名国中、享誉中外的名贵食品。（王纪溥）