本报讯 本月五日，西安红星乳品厂将未经消毒的二万多斤牛奶投放市场，许多用户纷纷反映，牛奶变质，不能食用。为此，这个厂的领导引咎自罚，决定赔偿用户的全部损失。
本月四日，红星乳品厂在加工消毒鲜奶过程中，因对消毒器维修不善，致使消毒器突然发生故障，一时无法排除。新安装的消毒器尚未安装完毕，奶缸内所贮的二万多斤鲜奶酸度不断上升。于是，该厂将缸内未消毒的鲜奶直接装入瓶内，散放降温。当晚八时和五日凌晨三时送奶出厂前，又未经严格的化验，车间主任只凭感观检测了两次，认为未发现向题（其实已有部分鲜奶变质），随后送往所属供奶站。致使一万七千八百多斤变质奶到了用户手里，造成了不良影响。
对这件事，该厂领导和西安市工商联合公司领导都极为重视，厂领导分头带领两个小组，深入各供奶点向用户讲明情况，赔礼道歉，赔偿损失。责成有关人员在一周内将新消毒器安装完毕，投入使用。并教育全体人员要严格执行《食品卫生法》等有关规定。厂长、书记还自罚三十元，并扣除当月的全部奖金，以便从中吸取教训。 （柳江河）
