西安机务段食堂办得好

本报讯　早就听说西铁局西安机务段职工食堂办得好，花样多，深受职工、家属的欢迎。元月六日，笔者慕名前往该食堂采访，正值午餐开饭时间，只见五、六个售饭窗口，主副食花样繁多，色味俱佳，果然名不虚传。据食堂负责人老李同志介绍，该食堂共有职工三十兰人，担负着全段两千多职工、家属的就餐任务。此外，由于机车乘务员班次时间复杂，还增加了昼夜服务的项目，保证二十四小时值乘人员随到随吃。现将采访当天该职工食堂的食谱抄录如下，以便各职工食堂借鉴。