吃三两元宵，能让您品尝到八种不同的味道。这是西安东郊咸宁饭馆的一个独创。
前不久，我来到这家饭馆，只见门前的广告牌上，写的山楂、玫瑰、橘子、香蕉、豆沙、花生、芝麻、肉泥八个品种的元宵名称。热情地服务员正介绍着各种元宵的不同风味。“我买三两元宵，每样品种都拿一个。”一位工人打扮的顾客想三两元宵吃八个味，服务员二话没说，耐心地从几个大箩筐中各拿了一个，为他专门用小锅单做了一碗。望着他满意的神情，我不由地被这里的服务态度所感动。
浓厚的兴趣引我到了元宵制做坊，几个青年正在老师傅的指导下，忙着制做元宵。只见他们细心地从熟花生和芝麻中，不时拣出很小的砂粒。做了二十多年元宵的韩学年师傅认真地对我说：“这些砂子不拣出来，就会影响元宵的质量。”这时，只见一位解放军同志在前堂吃完元宵后，又特意买了二斤生元宵，还连声对周围群众说：“这里的元宵品种，真可与‘元宵大王’新中华相媲美。”
（江一帆）
