本报讯 渭南市委和市政府破除求全责备思想，大胆启用新人，从而使渭南城区饮食服务行业长期落后的面貌发生了喜人的变化。
青年干部郭广厚今年三十六岁。一九八二年，他带领渭南市经委系统一批待业青年，开办了“天香楼”、“野味香”、“芙蓉园”等饭馆，以饭菜卫生、服务热情受到群众好评。今年六月一日，郭广厚被正式任命为渭南市饮食服务公司经理。
郭广厚没有辜负领导的信任和群众的期望。他一上台就带领公司职工群众坚持不懈地进行改革；对所属的四十六个饭馆、旅社、理发馆、照相馆等全面实行了经营承包责任制，全浮动工资制和经理负责制，很快调动了大伙的积极性。短短三个月来，就使渭南市饮食服务行业“脏、乱、差”的落后面貌发生了变化，不仅恢复了本地的炉齿面、腊汁肉、鸡丝馄饨、牛舌头烧饼等传统风味食品，还引进了泡油糕、太后饼、一窝丝、带把肘子、德州扒鸡等名牌食品，每天晚上开展了夜市服务活动，长期亏损的十九家饭店和旅社也扭亏为盈。到九月二十五日，全公司提前三个多月完成了全年十三万元的利润计划。
（张仲毅 程创）
