一般来说，人们为了显示斯文，吃东西时尽量不让发出声音。我们中国人也认为，吃东西如果“啧啧”有声，超过常人“音量”，则被视为不文明，“没有吃相”。“没有吃相”的人生在我国，虽有烦言，顶多不过受到旁人的白眼而已。但是，倘若他生在美国可就苦了，甚至还会遭到“飞来横祸”，因为美国新泽西州有法律规定：公民在餐馆里喝汤，如果发出咕嘟咕嘟的响声，就会遭到逮捕。
十分有趣的是，在日本人举行的家庭茶道仪式上，主人却希望听到客人“咕嘟咕嘟”喝茶的响声。而且，客人“咕嘟”得越响，主人就越高兴。这是为什么呢？原来客人喝得越响，越发说明客人在“尽情地”赞美主人的茶好：高级，对胃口！如果客人喝得没一点响声，主人心里就很不好受了，他认为你嫌他煮的茶太差，喝得没一点劲，引不出你的“音响效果”。你说怪不？在这种场合，你越是“斯文”，主人越不安；你若是“咕嘟咕嘟”，“没有喝相”，主人反倒会摸着一小撮仁丹胡子，笑得甜蜜蜜。
（梅承鼎）
