郑建军 陈秋明
阳春三月，正是关中平原换装的季节。一群新招进厂的年轻姑娘象一群蜜蜂似的拥出国棉四厂的大门。这时，只见一个身材窕窈的姑娘慢慢的离开同伴的行列。只身伫立在路旁的梧桐树下，眼里噙着泪水，她的脑际里时时萦绕着劳资科长的声音：“穆小敏……炊事员……”。
当晚，这个性格温柔的陕南姑娘，打开自己的日记伤心地写下一行字：“一九七七年三月，我当了炊事员……”。
觉醒
五月的一天，她和女伴去厂里洗澡，被食堂科长迎面拦住：“姑娘们，还不快去帮卖饭”！小敏心想：真倒霉，怎么在生活区食堂下了班。还让人到生产区食堂加班？当她们来到生产区食堂，走近买饭窗口时，只见上中班的工人挤满了窗口。窗前人声鼎沸，乱成一团，敲饭盒的声音和打窗门的声音此起彼伏，仿佛要把大饭厅的顶盖掀掉一样。一种从未有过的责任感油然升起，她不由自主地站在窗前卖开了饭。当她看见一个个手捧餐具的工人。带着急切的希望向她走来，又带着满意的神情离去时，她突然间感到一种无比的自豪和幸福。她开始认识到自己这个炊事员是纺织工人离不开的人……
闯关
当她第一次在师傅的帮教下，炒出一盘小炒的时候，却见一位工人一边吃一边直摇头：“还是没有人家老师傅炒的来劲”！小穆想：怪了！我跟师傅一样配料，怎么味道不行呢？她虚心请教师傅，师傅告诉她：主要原因是她的臂力不够，“翻锅”不灵活。这个外表温柔而内心极好强的姑娘，一咬牙，下狠心练“翻锅功”。一只炒锅四斤多重，她装上沙子，蒙上布，下班时间独立苦练。一个月的时间过去了，胳膊肿了，但她并没有退缩。功夫不负有心人，经过几个月的苦练，小敏终于掌握了翻锅的技术，炒起菜来，炒锅腾翻，炒勺翻飞，而菜不撤，汤不溅。望着小敏熟练的动作，师傅在一旁会心地笑了。
上进常言说：三十六行，行行出状元。穆小敏进厂两年后，西安市总工会组织工矿企业烹饪技术表演赛。国棉四厂把穆小敏作为后起之秀推荐参加比赛。参加者大多是烹调行道的“老将”，只有两名“女将”。而“女将”之一的穆小敏只有二十二岁。炒鸡胗是个技术难度大的中档菜，做成之后，要求成鸡胗状，呈现出白汁，绿叶，黄胗三色，清雅美观，香气扑鼻。比赛结束后，小穆被评为单项第一名，总分名列全市第二。七九年，穆小敏被评为厂级标兵，八二年春被评为西北国棉四厂新长征突击手。面对领导的信任，组织上给的荣誉，穆小敏彻夜难眠，她感到了炊事工作的份量，感到了青年人在四化中担负的责任，现在，她在平凡的岗位努力工作着。
