重视开发恢复传统食品

本报讯　西安纺织城食品厂重视恢复传统食品，受到广大群众欢迎。

今年以来，这个厂重点狠抓了传统食品的恢复和研制工作。从外县高薪聘请具有几十年食品生产经验的老技师担任工厂的技术顾问，恢复生产了糖酸果、雪桔干、虎皮糖等十三个失传二十多年的传统小食品。与此同时，他们还和西安第四军医大学附属二院等单位，联合研制出了香肠奶酥、桂元益补、灵芝益寿、健康长寿点等六种有营养和疗效的糕点。这些品种自投放市场以来，受到了广大顾客的欢迎。

（王军　柳江河）