西安啤酒厂积极加强生产一线的质量管理工作，采取措施保证本厂名牌产品质量。
该厂生产的“特制延河牌”、“特制西安牌”啤酒以及“西安啤酒”，近年来荣获省、市优质旅游产品、省优质产品称号，远销全国十个省、自治区。最近更是顾客盈门。因而，部分职工产生了本厂产品是“皇帝女儿不愁嫁”、质量差一点一样畅销的错误思想。厂领导针对这种思想，联系评酒中发现的实际问题，选派技术人员到各个关键岗位严格把关，加强对每批产品出厂时的理化和细菌检验工作，严格质量管理的奖罚制度。
现在，大家齐心协力抓质量、保名牌，工艺操作达到了规程化、制度化。最近的检验结果表明，西安啤酒的理化和感观指标均达到或超过上级规定标准。
（肖宏）
