喝啤酒有讲究

喝啤酒最好是随斟随饮。因为当新鲜啤酒斟出，原有的气体逸散后，便因接触空气而开始酸化。所以，最好是只在杯中盛上一次能喝光的量，然后立即一饮而尽，此时的味道最为鲜美，营养价值最高。因为它与白酒的品尝方法，饮用量不同，所以不宜用小碗或普通杯子。喝啤酒的容器最好是用有把的大玻璃杯或有脚的高杯。（摘自《科学与生活》）