年轻的妈妈们在分娩后2～5天，能分泌出呈黄色带有粘稠状的乳浆，就是初乳。
初乳是婴儿的上等佳肴，内含有高级营养：蛋白质、脂肪、糖、维生素、无机盐及水分。六大营养素，全部齐备。更为独特的奥妙是，它含有抵抗疾病的抗体、补体和免疫球蛋白，其浓度相当地高，经测定证明；分娩后的第二日，每毫升乳汁内含免疫球蛋白A1.7豪克，免疫球蛋白M0.16毫克，免疫球蛋白G0.045毫克。分娩后的2～4天，含量最高，以后含量逐渐下降。免疫球蛋白对外界病原微生物具有强大的抵抗力，所以婴儿不仅从母乳中获得营养，同时也获得免疫力，保护婴儿不被病菌等入侵，免受病害。从母体获得这种抵抗力，可达半年之久。可见，母乳可以称为高效价、多功能的预防剂。
初乳的分泌量尽管不多，却是未来母乳的源头。因为刚刚问世的婴儿，就具有吸吮乳头的功能，通过吸吮动作的刺激，可以起到神经体液调节的作用，使妈妈的乳汁分泌量迅增。请年轻的妈妈们不要误认为初乳不卫生而白白挤掉。
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