化验资料表明，爆米花中的铅含量高得令人吃惊！每公斤米花的铅含量，比国家规定的卫生标准高出10毫克以上。如玉米花是爆前的31倍，大米花是爆前的500多倍，而爆黄豆则是原来的5100倍！
原来，爆米机在加工米花时必须加温和增压。为了使铁罐密封，罐盖内需垫一块软金属，这块软金属就是采用废铅熔化后浇铸的。铅垫受热后一部分化作蒸气和烟充盈罐内，直接污染米花。当迅速减压启盖时，铅被疏松的米花所吸附。
铅随米花进入人体后，会危害神经、造血和消化系统，并导致抵抗力下降，生长发育迟缓。铅中毒者会出现烦燥不安或冷漠厌动，食欲减退，腹痛恶心，便秘或腹泻，引起贫血，发生智力障碍等。特别是儿童对铅的敏感度比成人强，吸收率比成人高，短时间大量进食米花会引起铅中毒；少量常食，铅则在体内积存，同样危害健康。
为了保护人们特别是儿童的身体健康，有关部门应广泛宣传并采取措施，选用无铅的软金属做爆花机的密封垫，以减少铅污染。 （于水编）
