为职工代做夏令肉食制品

本报讯　西安市机床厂食堂根据夏季家庭食品存放时间短，多数职工又没有冷藏设备，肉类购少了难加工，购多了吃不完，易腐烂变质的问题，决定由食堂统一购进猪肉，根据每户每日的需要量，把猪肉制做成排骨、丸子、过油肉、肉皮冻等品种，职工可以持有价肉票，购买自己喜爱的熟肉制品和半成品。一张有价肉票还可以同时选买多个品种。这样，虽然食堂工作人员辛苦一些，却为职工生活带来了极大方便。到目前为止，这个食堂已为职工代做熟肉制品和半成品一千余斤。

（赵怀增）