瑞典一位发明家埃耳斯捷诺斯列姆最近指出：几年以后，冰箱冷藏食品的方法将被新技术所代替，当今时髦的电冰箱将随之被淘汰。而所有的食品，如鲜肉、蛋类、各种乳制品、蔬菜等将会在室温条件下完好的储存几个月。
这位发明家研制成功了一种利用微波加热灭菌处理食品的新技术，食品经过这种灭菌处理后，不仅会在几个足的期间内，保持其原来的形状，味道、气味和浓度，而且食品的各项质量指标均高于冰冻或冷藏食品的质量指标。除此之外，这种处理食品的新技术还可以缩短食品的加工时间，减少食品营养成份的损失，降低食品储藏加工中所造成的能量消耗。
（华州）
