一些上夜班的工人，经常感到头昏脑胀、精神萎糜、食欲减退，严重者可发生心慌、自汗、气短，恶心、呕吐，乃至血压下降，出现低血糖休克。这种病症主要是人体内的生物钟发生变化而引起的。最近，英国生物学家查尔斯·爱克梅德研究发现，合理调节饮食可以预防夜班病的发生，并且他设计了一种独具一格的饮食制度，可以帮助即将转入晚班的工人摆脱病症。
查尔斯·爱克梅德的次食方案是这样的：星期五早餐，中餐应该吃得较饱，但咖啡、茶以及其它含咖啡因和茶素的兴奋剂饮料只能在下午三点至五点之间饮用，星期六切忌过量饮食，不喝含咖啡因的饮料，直至深夜也不上床睡觉，星期日早上起床愈迟愈好，然后饱餐一顿，中、晚餐要吃饱，且应吃碳水化合物含量高的食物，晚餐后上床休息，一觉睡到星期一中餐前后。
（陈新华）
