本报讯 国庆节期间，西安市光华饭店开始用宫廷饺子宴接待宾客。
宫廷饺子宴首创于西安市解放路饺子馆。饺子宴开业后，门庭若市，慕名品尝者络绎不绝。被称为“饺子大王”的技师还应邀东渡传艺，在日本开设了分馆。饺子宴随即风靡海内外。
解放路饺子馆原有场地较小，每天接待就餐人数有限，随着品尝者的增多渐渐应接不暇，顾客办一次宴有时要提前三天预定。位于西安市东五路繁华区的农垦光华饭店捕捉到这一消息后，当即与解放路饺子馆达成联营协议，将本店一楼展销厅改造装修成4个别致的宴会厅。由解放路饺子馆派技术人员搞联营。光华饭店宫廷饺子宴开业后，大大缓解了解放路饺子馆接待中的紧张状况，使众多的中外品尝者都能一饱口福，高兴而来，满意而去。（杨中兴）
