本报讯 时值秋末，众多的防暑饮料早已随炎热离去，但在古城西安的货架或餐桌上，“冰峰”汽水仍占据一席之地。西安市食品厂由于严把质量关，使这种产品赢得了信誉，被人们称为饮料中的“西凤酒”。
西安食品厂生产“冰峰”汽水已有40多年历史。它的配方几经筛选，具有独特风味，在西安市场一直供不应求。在这种情况下，他们克服“萝卜快了不洗泥”的思想，积极在提高质量上下功夫，先后对旧的生产流程进行改造，引进了一套全自动生产线，改变了落后的操作方法；在生产上，他们制定了从选料、加工到检验全过程的“六严格”制度，有力地保证了产品的质量。
最近，“冰峰”汽水分别被国家商业部、陕西省评为优质产品。 （振宇 喜中）
