魏予兵
“九月重阳日，开门见菊花。”这是唐代诗人王勃重阳赏菊的名句。重阳时节，菊花纷繁，如锦似绣，有关“菊俗”名堂很多，故人们又把重阳叫做“赏菊节”。古人视菊花为“九花”，每至重九，爱摆弄花草的人家用菊花堆成“九花山”、“九花塔”，置于院中观赏。更多的人是相邀登高，于野菊丛中，把酒临风，赋诗唱和，如苏东坡的“菊花知我心，九月九日开；客人知我意，重阳一同来”。
人们喜爱菊花，还把菊花与长寿连在一起，屈原在《离骚》中，写到以菊花为食的事。汉代曾流传一个菊花延年的故事，南阳有一个叫甘谷的村庄，三十多户人家，年长的可以活到一百二、三十岁，原因是村民喝山中的溪水，溪流边长有许多大菊花，于是人们开始酿菊花酒。《续晋阳秋》载：“世人每至九月九日，登山饮菊花酒”。菊花被视之“延寿花”，喝了菊花酒能延年益寿，这不免有些夸张之辞，但从医学角度看，菊花可以明目，治头昏、降血压，有减肥、轻身、补肝气、安肠胃、利血气之妙。
人们赏菊、饮菊花酒还不足，重阳登高，姑娘们高兴地采一枝菊花戴在头上，谓之“簪菊”，亲朋好友以菊花互赠，寄托友谊和祝愿。近年来，一些商店借菊花开生财之道，用菊花扎成五彩门洞，吸引顾客往来于鲜花之中。一些餐馆特制的菊花糕、菊花汤圆、菊花肉和油炸菊叶，成为名菜佳肴。在泉城济南，人们至今还有吃菊花的雅兴，做上一盆“菊花火锅”，斟上一杯菊花美酒，全家共盏，欢度良宵，真是别具风味。更多的是祖国各地举办的“重阳菊展”，令人眼花缭乱，赞不绝口，既为节日增添了喜庆色彩，又美化了人们的生活。
