魏文成
谢村黄酒已有三千多年历史，以优质糯米并选用黄柏、细心、当归、栀子等17种秦巴山区名贵的野生中药材加小麦精酿而成，于今年被中国保健研究会列为“中国保健补酒”，载入《中国土特名产辞典》。
营养丰富的高级保健次料。据第四军医大学、西北大学化验，谢村黄酒含有17种人体必需而人体又不能合成或合成速度不能满足生理需要的氨基酸，每公斤高达11563·66毫克，比啤酒高11倍，比葡萄酒高8倍、比国内外有名的绍兴“加饭酒”高1倍多，发热量高于啤酒3倍，葡萄酒2倍以上。一个60公斤体重的人，氨基酸的日需量为5010毫克，若每日饮用0.5公升谢村黄酒，就能满足需要量。常饮谢村黄酒，可舒筋活血、乌发、补肾益阳、强身壮骨、滋润皮肤，促进人体新陈代谢，延年益寿。
疗效显著的中药引子。跌打损伤病人服用中药用黄酒为引，“能引药性入血”，疗效显著。据汉中地区中医院刘选清医师介绍，他治疗关节炎的绝招，就是用谢村黄酒疗炖鸡。妇科病患者饮用后能调经活血；产妇饮用有活血、养血、驱除腹内余血、催乳和增乳的效果，但需煨热服用。
佳美的烹调佐料。谢村黄洒中，含有苹果、大香、花椒可调香，低度酒精能诱发食物的香味，并可除腥膻味，使菜肴色泽鲜美，外形正常，香气四溢，诱人胃口。
