酒乡又生产出一种好酒

本报讯　凤翔县第一酒广生产的“秦城牌”秦城酒最近通过宝鸡市级鉴定。专家们认为这种酒柔和醇甜，回味绵净，具有凤型酒的典型性和风格。　为了振兴酒乡，今年年初，省、市、县政府有关部门集资110万元，由县商业局在县城西北角“凤凰泉”，旁建起一座年产500吨的酒厂。他们从西凤酒厂分厂聘请了一批技术高超的退休老师傅做技术指导，以优质高粱、豌豆为主要原料，用水质质纯、清澈、香甜甘润的凤凰泉水酿造而成，泉香而酒冽。经过一段时间的试销，颇受消费者欢迎。　

（杨乾坤　冯强）