请喝热酒

许多人都爱喝凉酒。喝凉酒好不好呢？我国民间有一种说法：“喝凉酒、花赃钱、早晚是病。”

喝酒为什么要烫？这是有一定的道理的。白酒的主要成份是乙醇（酒精），除此还有醛。饮酒过多会引起酒精中毒。醛虽然不是白酒的主要成份，但对人体的损害要比酒精大得多。可是醛的沸点低，只有二十摄氏度左右，所以，只要把酒烫热一些使大部分醛挥发，这样对人身体的危害就会少些。　（熊德荣）