本报讯 西北勘测设计院在机关后勤改革中，采取以副（副业）养灶（食堂）的办法，既保证了饭菜质量，稳定了菜的价格。又摆脱了食堂长期以来靠补贴过日子的困境，还解决了部分职工家属就业问题，一举三得。
该设计院是1979年在西安组建的新单位，职工食堂底子薄。每年要补贴近万元，从1984年以来，他们把食堂作为改革的重点，除制定炊管人员岗位责任制，实行“经费全额承包”外，先后办起了豆腐房、点心房、酱油房、压面房、小卖部，开展多种经营，大大方便了职工，安排了20名人员就业，4年还补给食堂补贴近3万元。
（王宗禄 陈玉恒）?
