本报讯 （记者 田勇刚）在大力提倡清政廉明，反对大吃大喝的今天，接待各种会议的宾馆、饭店应该采取怎样的对策呢？韩城宾馆用风味独特的地方小吃取代铺张浪费的酒肉鱼虾，取得了良好的效果。这是记者参加前不久在这里举行的省人大科教文卫工作研讨会时的见闻。
全国历史文化名城——韩城是伟大的文学家、史学家司马迁的故乡。历史上为人才荟萃之地、士风醇茂之区、胜迹遍布之乡。韩城宾馆开业不到一年，已先后多次接待国内外宾客以及中央、省、地、市的各种会议，得到了普遍的赞誉。此次省人大科教文卫工作研讨会决定在这里召开，同时想把这次会议办得清廉勤俭，不搞大吃大喝。因而，韩城宾馆采取措施，积极配合。在与会人员的饭桌上，摆上了一些地方风味小吃。早餐有八宝稀饭、油茶、麻花、油酥角等；午餐有水晶包子、羊肉铪铬、清汤水饺、开花馒头等；晚餐有凉铪铬、馄饨、炸浆面、合页饼等。这些风味小吃不仅花样繁多，口味醇厚，而且经济实惠。一些会议代表高兴地说：“过去的一些会议用餐花钱多，浪费大，有时还会使人肠胃生病。现在这种吃法干净卫生，能吃饱吃好。”几天来，会议自始至终没有摆啤酒、白酒、葡萄酒。
韩城宾馆的这种做法得到了省人大有关领导的肯定。省建行、省建设厅、省煤炭厅已决定在这里举行会议。
