远渭
过去，听有人说，市场上有学问。笔者有点不信。这是因为，一方面我很少上街买东西；另一方面总觉得，在市场上，无非就是你卖我买，愿者成交，不愿者走人，哪有学问可言？但是，最近的广州之行，委实使我大开眼界，深感其中大有文章。
广州地区堪称鱼米之乡。走进鱼市场，鲜活的，干鲜的，海产的，河产的，到处可见。那从未见过的广东生鱼，溜滑圆活的鳝鱼，千奇百怪的海生动物，色彩斑斓的热带鱼，真是五光十色，令人目不暇接。尽管鱼种如此繁多，供应如此充分，但店主和摊主都不是人们通常想象的那样“大方”，反倒有点“小气”：他们不是整条整条地卖，而是按部位解剖成块，分类出售。也就是说，鱼身有鱼身的价，鱼头有鱼头的价，甚至连鱼鳍、鱼尾这些可以扔掉的东西也加以出售，真可谓拉开档次，以质论价。在这种情况下，即使消费者掏几个钱买回几只鱼尾回家熬汤，也会感到惬意。
对照之下，在我省西安，一些国营肉店在出售大肉时，无论是后臀肉，或是“囊揣”，都卖一个价，谁有运气谁得好的，没运气拿“囊揣”活该。此刻，若有人从后门大模大样地提走了带肉的排骨，更使人百感交集。我不得不佩服广州人的精明！
十年改革使我们的商品市场更加活跃。为了建立活而不乱的市场秩序，我们就必须按照价值规律，注意研究包括拉开档次，按质论价在内的各种学问。只有这样，才能做到使卖者满意，买者也满意。
