当今世界，存在着一种比环境污染更为隐蔽的危害，那就是我们赖以生存的糖。人类习惯于甜食，已有悠久的历史。而今，美、英、日等国的科学家们发现，人口死亡率曲线与该国糖的消费量成正比关系。科学家通过对动物的实验证实了这一观点。长期吃高糖食物的人平均寿命要比吃正常食糖的人缩短20年左右。这是因为食糖过多，易患肥胖症、心血管病、糖尿病等。这些疾病，是导致人类寿命短暂和死亡的主要原因。糖对人体的危害是在甜甜蜜蜜中发生的，谁也无法感觉到它。
世界卫生组织在调查了23个国家的各种死因结果后，提出了世界性新口号“戒糖”。
