茅台酒香何处来？

贵州茅台酒酿造专家季克良经过多年的研究与实践后认定，茅台洒独特的香气成份来自空气中的微生物群，而不是源自当地的土壤、水源和气候。他发现，如今在茅台酒厂上空巳形成一个独特的微生物网，其中约一百种微生物直接影响着茅台酒的风味，所以离开了茅台就不可能生产出和茅台酒一样醇香的酒来。?