（散文） 雷雪侠
我们合阳农村走亲戚，行门户讲究以花馍作为礼物，既朴实又实惠，所以蒸花馍已成为妇女的必修课，然而过得了关与否那可是两码子事。普通花馍一般妇女都会两下子，那是经不了大场面的，应付差事可以，但每逢结婚、嫁女、看娃、祝寿这些大事时，就非得请把式不可。因为家数多，花馍也多，那天聚集在一起，就有了对比，谁家的馍蒸得好，就把谁家的摆在正中；谁家主人的脸上就有光彩。
谁家过大事、行门户，主人提前几天就忙碌约请附近巧手能人，我婆婆则常常是作为主角被请去的。她向炕上一坐，其它人围坐在她四周当助手，揉的揉，擀的擀，一切准备妥当，婆婆就开始做技术处理，只见一块块小面团在她手里一会儿捏成个小鸟，一会儿捏成个花儿，一会儿又捏成个人物造形，个个形象生动，维妙维肖。捏好后蒸熟再点染，根据不同形象染上各种不同的颜色，绚丽多彩，格外美观。整个过程工序繁多，婆婆象一个元帅指挥着千军万马，沉着自然，有条不紊。
花馍分主体和附件两部分。主体是一对大馍，附件是用面捏些花卉，人物、飞禽走兽，染上颜色用小竹子棒插到大馍上，直到插满为止。主体和附件构成一个有机的整体，相辅相成，合谐统一。
婆婆蒸的花馍有三大特点：主体大馍白虚，立体感强；附件图案形象生动；颜色点染得和谐有致。婆婆蒸的大馍面起得硬，揉得到。面如果软的话，蒸出来就没有立体感。我们那儿人们常说的一句笑话“打下的媳妇，揉下的面。”同样的面如果揉不到，蒸出来就不白、不光。婆婆虽说并没有挨打，可是揉面的功夫确实到家。蒸大馍只是功夫的问题，涉及到技术方面的就看插花图案如何了。婆婆捏的图案人物中，有铁梅高举红灯，苏三起解，梁秋艳手提竹蓝；花鸟中有牡丹、菊花、飞燕、鸳鸯；走兽中有老虎，狮子。插花图案只能捏个大体轮廓，真正表现水平的要数颜色点染。馍蒸出来后，婆婆有一只毛笔，一些墨汁和红黄绿三种颜色把铁梅的坚毅，苏三的悲愤，秋艳的喜悦刻画得淋淳尽致，把牡丹的华贵，菊花的雅致，飞燕的矫健，鸳鸯的缠绵点染得栩栩如生，她把老虎的凶猛，狮子的彪悍，特别是张口立虎描画得活灵活现，呼之欲出，让胆小的孩子绝对不敢多看几眼。婆婆没上过学，更没有受过美术训练，婆婆凭着她的天资、悟性，凭着她对生活的细致的观察和理解，塑造出众多群众喜爱的艺术形象受到人们的尊重和称颂。1984年合阳县举办的面花展览，婆婆蒸的一对麒麟被摄了影放大装在文化站的镜框里，成为一种民间艺术供人们观赏。
