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西安飞天酒店为在经营管理上形成特色，采用输入“软件”方式，引进了具有高水准的上海华亭酒店管理集团前来管理，对员工实施强化培训，使酒店在管理制度、规范、标准方面和服务质量方面迈上新台阶。他们经营的淮扬菜颇具特色并不断变化花样，吸引了许许多多的美食家。这是华亭管理集团的特级厨师在配菜。

柳影摄