王咸阳/文
一次充溢着欢乐气氛的佳节喜宴,会使宾主久久难以忘怀。怎样才能当好一名合格的标准的规范的佳节喜宴主人?
一、请客慎重。因为“椅子上坐的,远比宴席桌上摆的更为重要。”
二、介绍得当。无论男女,应先将年轻人介绍给年长者;要把后来者介绍给所有先来的客人,只向几位客人介绍,对其他客人来说是很不礼貌的。
三、安排妥善。客人座次的安排,既要考虑到客人的职业、身份、相互关系,又要考虑到兴趣爱好、个性特点。主人要环顾四方,调节气氛,准备一些大家感兴趣,且能引起议论的热门话题。
四、善始善终。当餐后客人要到起居室休息时,你仍要尽到主人的职责。