张嗣兴
文竹
前些年，着实养过—阵子花草。
桌前摆的一盆文竹颇为偏爱。爱其绿云片片，弱枝清秀，不失为花中最具儒雅之风的君子。早晚笔耕间隙，少不了把玩观赏，轻施肥，重淋洗。一两年间，新芽抽条，鹅黄嫩绿居然跃上日光灯的牵绳，不久攀上了天花板，造了一小块的天，引起不少来人翘首赞叹。
我却纳闷了。老在想：如此清弱，如何攀得这样牢实？
一日又为之清理枯枝，不小心，手被划了一个口子，我终于发现了，文竹的弱杆上，分节处都倒长着一个极坚硬的刺，形成了—个隐蔽着的倒钩，可以挂着什么把整个枝条趋势攀架上去。
柔弱的枝条，坚硬锋利的刺，向上伸长的嫩绿，向下倒长的坚钩；一片片绿的小针吓，一颗颗隐蔽的刺钩。这一隐一显，一阴一阳，一柔一刚，才全面真实地构成了文竹的美。
其实很多事之所以没有办好，细想起来，恐怕也就是缺少一点阴阳、刚柔配合。
拚死吃河豚
江浙长江一线有句俗话：“拚死吃豚”，对于颇好美食的人来说是最具刺激和吸引力的。
据说河豚食之鲜美，超过了任何一种鱼类，其毒性之大不亚于毒药中的砒霜，可在10秒内令人毙命。然而“拚死吃河豚”者仍然大有人在。因而烹河豚者也不在少数。
有一位大厨，颇有绝技。每每宴客以河豚，又亲自烹饪，并当众先食两口，待几十秒后，招待众客食之，其味非常鲜美，令人拍案叫绝。因而名噪江浙，颇有影响，生意甚好。临终传于至亲说：火候要如何如何大小，促其毒之挥发耳耳，甚是简单。于是掌握技艺者渐增多。“拚死吃河豚”也是一时成为时尚，至今亦很风靡。
河豚的剧毒与鲜美，大厨的勇敢与技艺之间恐怕不单单是对于“吃河豚”者有启发，更当有启发于一切勇于探索的人们。
