文/木卯
妻未去过陕北，却对那儿的风土人情格外着迷。前不久，西安万寿宫推出黄土风情娱乐餐，把陕北的文化、艺术以及陕北小吃，一并展现在人们的面前。我便决定携妻一道前往观看。
周末，我们略加修饰，打的来到了万寿宫。这里园林格调怡人，大堂气氛温馨。走进一楼餐厅，只见墙壁上贴着陕北的剪纸，挂着陕北的布堆画、麻绣、版画、羊剪绒画等。这些都是陕北正宗的民间工艺，源远流长，风格独具。
落座后，服务小姐陆续端上许多陕北的小吃、有洋芋楂楂，这是以荞面、黄米面、羊肉及其它配料蒸制而成，味美而可口，养颜健脾。有首陕北民歌这样唱道：“洋芋楂楂钱钱饭，婆姨越吃越好看……”于是，我鼓励妻多吃，妻笑而从命。
随后，上桌的还有绥德的油旋、子长的煎饼以及油炸粘糕、羊杂碎汤，苦菜水饺，尤其是榆林的炸豆奶更具特色。榆林的桃花水不但养人，就是制做的豆腐也是一绝，其成品里嫩外脆，味道甘美，因此名声远扬。妻见之，眉飞色舞，兴致勃勃地吃起来。我也注意到四周的来宾，起初是品味的人多，打听菜名的人多，询问怎样制做的人多。随后便对着一盘盘美食，不停下箸，顷刻而罄。
正吃着饭，一阵阵激昂欢悦的唢呐声，又把食味正酣的客人带到另一个天地，陕北民间歌舞开始了。那热情奔放的大秧歌，高远优美的信天游，婀娜多姿的二人台，粗犷豪放的踢场子，犹如一朵朵绚丽的山花，让你目不暇接。陕北著名的民间歌手王向荣唱的信天游，再次把演出推向高潮。他把各个时期的《东方红》唱了一遍，我和妻才得知《东方红》原名叫白马调，是佳县的情歌，以后当地军民向南泥湾大转移时，又改成“移民歌”，最后才演变为现在的《东方红》。节日主持人还在每个节目前后，不断向客人介绍陕北文化艺术的渊源及特点。我和妻从而得知：陕北的传统民间艺术主要反映的内容，一部分是当地古老淳朴的民俗民风，如民间祭祀活动、婚丧嫁娶、节日喜庆。另一部分则表现了流传几十年农事活动，如播种收获、祭场庆收、求雨拜神等。以艺术表现形态和淳朴浓郁的地方风格为特点，因此，又吸引了我国大批著名的艺术家、文学家，使他们从中汲取了丰富的艺术灵感和取之不尽的创作素材……
文艺节目丰富多彩，演员不但走下舞台与客人同乐，客人也走上舞台与演员共舞。还有猜谜、脑筋急转弯等趣味小节目。我和妻以及在座的来宾，一会儿拍手叫好，一会儿捧腹大笑，还时不时地跟着演员哼上几首陕北民歌。我的胆贼大，上台还和陕北的妹子扭了几圈陕北的大秧歌。
回到家，我问妻“心想如何？”妻女答：“我好像真正到了一次陕北！”
