城固是丝绸之路开拓者，西汉博望侯张骞的故里，位于汉中盆地中部，汉江渭水交汇而过，气候温润，水质甘纯，酿造美酒，得天独厚。
城固早在3700多年前的殷商时期就有酿酒业。刘邦封汉王在汉中屯兵养马时，城古酒就已很有名气了。
城固酒厂是在历史延续下来的几家有名的私营酿酒作坊的基础上于1952年建立起来的。40多年来，城固酒厂人勇于探索，发掘传统酿造工艺，融科学管理与创新意识为一体，创造了具有独特风格的浓香型白酒和一流的经济效益，现成为年产销万吨纯粮浓香型白酒的国家大型企业。
城固酒厂从1984年起，先后荣获陕西省先进企业、省级文明单位、陕西经济明星、陕西省和轻工部质量管理奖、省‘七五’技改先进单位、省党风廉政建设先进单位、省轻工业改革与管理优秀单位、全国食品行业质量效益型先进企业等殊荣。综合经济效益排名陕西省大中型企业第36位，荣登全国轻工企业200强、中国白酒制造业最佳经济效益百强、中国饮料最大市场占有份额500强企业金榜，被国家统计局授予“中国行业百强企业”。厂长张帆被选为第八届全国人大代表，荣获“陕西省优秀企业家”、“全国轻工系统劳动模范”、“中国行业百强企业企业家”称号。
在全国白酒行业强手如林，市场激烈竞争中，城固酒厂的主导产品城古特曲、丰乐桥酒系列在西北地区首家通过中国方圆委质量体系和产品质量认证。产品先后荣获陕西名酒、中国文化名酒、首届中国食品博览会金奖、全国畅销名优新产品“奋进杯”、亚太国际博览会最佳产品奖、中国首届食品工业消费者信誉金奖、’94首届中国国际酒类商品博览会金奖、’95中国新技术新产品成果交易会金奖，被中国保护消费者基金会推荐为消费者信得过产品、中国公认名牌产品、第四次世界妇女大会最受欢迎产品金奖等50项大奖，以过硬产品质量畅销国内各省区，1988年在美国注册商标并出口美国、日本、厄瓜多尔、玻璃维亚等国家和香港、台湾等地区。
一、认真进行“三改”、“一加强”，与现代企业制度接轨。
城固酒厂近年来，在企业认真进行改组、改制、改造并加强企业管理，建立充满活力的激励机制和约束机制，使企业在依法自主经营，自负盈亏，自我约束的发展中与现代企业制度接轨。该厂在全省酿造行业率先推行“斤酒含量工资承包制”、“质量等级工资”、“成本目标管理”等改革措施。1990年以来，该厂把企业三项改革作为重点，改革步伐快，卓有成效。一是大胆改革人事制度，使一大批德才兼备，懂经营、善管理的优秀工人、中青年知识分子走上了不同领导岗位。二是实行全员劳动合同制，实现了劳动用工与生产效益的有机结合；三是改革内部机构设置，建立销、供、产责权明晰，内部管理科学严谨的新机制，分厂和公司实行承包经营，综合部门变管理为服务，厂内设立内部银行实行二级核算，变过去计划无偿调拨为有价结算，使生产经营责权明晰，生产投入得到充分利用
靠质量竞争赢得市场和效益。
城固酒厂始终把产品质量作为企业存亡的根本问题常抓不懈，使产品出厂合格率连续十年保持100%，优质品率达到95%以上。城固酒厂质量管理有五招：一是把质量管理列入工厂方针目标，责任到人，形成各级组织抓质量的机制；二是质量立法，明确责任。制定了符合现代企业标准的严细质量管理体系法规和高于国家标准的产品内控指标，实现了质量管理的标准化、规范化。积极贯彻IS09000系列标准。并在西北省区同行业中第一家提出质量认证申请和质量认证达标；三是实行质量等级工资制，突出质量否决权。四是依靠科技进步，先后投资5000万元进行企业技改并购进具有国际先进水平的理化检测设备，为产品质量提供了可靠的技术保证；五是注重质量信誉，为消费者服务到底。在主营单位挂牌经销，建立用户档案卡，对产品坚持“三保”。在全省和国家举行的质量大赛中，城古特曲、丰乐桥酒连连夺冠，被评为质量信得过产品、质量合格单位。
三、以科技为先导，调整产品结构，建立企业自我发展机制
近几年，城固酒厂先后投资近千万元用于科技应用和设备引进，使企业实现了机械化、半机械化生产，被授予“科技先导型企业”称号。该厂成立了以总工程师率领的科研所，专门成立了实验车间、新产品开发、研制和检测中心，制定了技术开发、技术改进和技术改造规划。与省轻研所、商业部发酵研究所等科研单位建立协作关系，聘请全国酿酒专家周恒刚等技术人员担任顾问并到厂指导，进行的“浓香型白酒工艺改革试验”，成果经专家鉴定，为我国浓香型白酒“控乳增已”开辟了新径，属全国领先水平。相继研制的55°、38°精酿城古特曲、55°精酿丰乐桥酒、46°三分天下酒、36°城古醇和12。咖啡酒，以质量超群成为市场抢手产口。1993年6月9日，江泽民总书记到汉中视察时，城古酒受到江总书记等领导人的赞扬。
四、灵活经营拓宽市场，以销促产良性循环
城固酒厂不断加大销售力度，拓宽销售市场，形成以质促销，以销促产的良性循环。在经营上讲求三个原则：一是以质量赢得客户，靠品种拓宽市场；二是以价格赢得优势，以薄利求多销；三是以信誉交朋友，以灵活经营赢得主动。城固酒厂注重市场调研，按照白酒消费者不同收入的实际出发，合理定价，把价格定在消费者所能接受的范围内，从而赢得了消费者和市场。去年，在全国白酒销售普遍滑坡的情况下，城古酒仍以优势占领市场，淡季旺销。截止十二月底，完成产量9433吨，实现销售收入9132万元，实现税金2318万元。
五、坚持“两手抓”，两个文明建设不断上台阶
城固酒厂于1991年被命名为省级文明单位、全省党风廉政建设先进单位。厂党委连续多年被评为地、县先进党委，思想政治工作先进单位。厂工会被授予省级先进基层工会，团组织也连年受到地、县表彰。一是有一个团结、求实、廉洁、勤奋的领导班子。厂党政班子大胆解放思想，强化“中心”意识，把工作重点放在求真务实、促进经济上台阶上。在落实国家经贸委提出的“三改一加强”重大措施上，党政班子团结心齐坚持民主集中制原则，对企业销、供、产、人、财、物等重大问题实行集体讨论决定，厂党政领导分工负责，形成内攻管理转机制，外抓销售拓市场的高效指挥部，深得员工信赖。二是紧紧围绕生产经营抓党建成效显著，使党员和干部成为企业发展的中坚力量，调动了广大员工的积极性。三是坚持反腐倡廉，狠抓党风廉政建设，为企业健康发展创造良好环境。四是重视思想政治工作，把广大员工的言行引导在生产经营的主战场上，促进了各项工作任务完成。五是以提高全员素质为目的，以人为本，狠抓精神文明建设。紧紧围绕企业生产经营实际，抓示范典型，形成敬业爱厂争当先进的良好风气；抓思想阵地和文化设施建设，丰富员工精神文化需求；抓制度建设保证了精神文明建设活动不断向纵深发展。通过卓有成效的努力，培养了一支思想觉悟高、爱国家、爱集体、勤奋进取的员工队伍，实现了全员目标同向，同心协力，促进了各项任务顺利完成。
办公大楼
生产线一角
