采访一个企业只是一次全新的重复。而采访一个厂长就识得一种永不重复的性格
一采访手记
（一）
正是五黄六月丰收的季节，我慕名采访了兴平市面粉厂。
地处兴平市粮食路6号的“兴平市面粉厂”，门前那“十佳单位”“先进单位”“质量计量信得过单位”的牌子在阳光的照耀下格外醒目。
兴平市面粉厂是具有三十多年面粉加工历史的该市唯一的全民所有制面粉加工企业，现有职工142人（离退41人）截至1993年10月，全厂亏损56万元，职工工资毫无保证，企业濒临停产、职工长期放假，人心浮动，职工们纷纷离厂、下海、停薪留职，没有人敢收拾这个烂摊子。
谁来任面粉厂厂长，让这个企业起死回生？市粮食局的几个领导为此事一直商量到半夜，不约而同的想到了一个人，张德杰，桑镇粮站站长，他到桑镇粮站刚两年，就使这个粮站发生了巨大变化，派他去市面粉厂，一定能干好！
就这样，张德杰受命于危难之际，走马上任到兴平市面粉厂任厂长。到厂里第一句话就是“不干则已，干就干好，既然领导信任咱，咱还有啥说”。
（二）
张德杰一上任首先强调的是用人制度的改革。
“能者上、庸者下”，厂里原来的中层管理人员，此时内心慌慌，担心张厂长能否再留用他们。张德杰在上任大会上讲：“我用人不带框框，主要看能力表现，谁干得好，照样用谁，如果不好好干，就是天王老子，照样不用”！干部们听了后很受感动。张德杰首先干的就是精简科室和富余人员，前后精简两个股室和30多名富余人员，充实生产第一线和开辟多种经营，得到了一线职工的拥护。
为了打开局面，张德杰在粮食局领导的支持下，充分发动群众，集思广益，多方寻求出路。
发挥职工群体作用，调动职工的积极性，使全厂职工形成一个牢固的荣辱与共、风雨同舟的整体，风险共担、利益均沾，强化了职工们的主人翁意识。
常言说，人心齐，泰山移。机构调整后，面粉厂职工焕发了从未有过的积极性。张德杰抓住时机，因势利导，紧接着就建立健全了一系列规章制度。严格成本核算，使计划经济体制下只讲生产不讲成本的传统生产模式迅速转换到市场经济的规律上来，紧接着加强全员质量意识，对质检人员进行培训，严格执行每20袋鉴定一次的检验制度；严把进粮关，非优质小麦坚决不许进库；严格工艺流程操作，杜绝一切违章操作；改革分配制度，由大锅饭进化为计件工资……
严格地管理使面粉厂发生了彻底的变化，人员没变，设备没变，产量却逐步上升，质量不断提高，1993年底已出现了控亏略盈，不但保证了全厂职工的正常开资，还给国家上交利税26万元。厂里的凝聚力也更强了，原来离开厂里的职工纷纷要求返厂工作，外单位的职工托人找关系想方设法要求调进厂里。一时，兴平面粉厂由原来无人问津的单位，成为兴平市粮食局系统17个单位中的佼佼者。市、局领导在多次会上高兴地称赞该单位的成绩，粮食局局长武彦军自豪地说：“我们真没错看人，是块好料”。到1994年上半年，厂里已彻底扔掉了亏损的帽子，当年就盈利7万余元，与此同时全厂职工的生活工资、福利都有较大的转变和改善，职工们的积极性也大大地提高，产品的质量、产量也迅速提高，效益呈阶梯形发展。高质量的产品不但保证了关中地市，而且还销往陕北、陕南以及甘肃等地。到去年，该厂没贷国家一分钱，补还原借款50余万元，建造了200万吨的粮库以及职工宿舍和办公大楼。可是，这时的张德杰住的仍是60年代的土墙房，劳累使他经常流鼻血，厂办主任还拿起常接鼻血的杯子让我看，书记赵志振深有感触地说：“走到今天的确全厂职工付出了血汗，厂领导不是在工作，而是在拼命。”
面粉厂终于走出了低谷，成为兴平市最大的面粉加工企业。企业两年上了三个新台阶，两年给国家缴了三年的税，迈上了良性循环的发展新轨道。谈及这两年企业取得的成绩，张德杰认为，主要是全厂职工的努力拼搏和市粮食局领导的支持帮助。他忘不了在企业最困难的时候，局长武彦军及其他领导来厂指导，现场办公解决问题，使全厂上下为之感动，坚定了振兴面粉厂的信心。他也没有忘掉，正是书记赵志振等一班人的“兢兢业业，配合默契”，才使面粉厂有了一个坚强团结的领导班子，才能带领全体职工取得今天这样的成绩。
（三）
兴平市面粉厂取得的赫然成绩也得到了上级的认可：厂里连续多年保持“文明工厂”之称号，而他们生产的易成形、发酵快、色泽好，味美甘甜的面粉，荣获咸阳市粮食局颁发的“行优产品”夺得陕西省粮食局颁发的“优质产品”殊荣，兴平市计量局授予“质量、计量信得过单位”称号，而张德杰历来都将上级给予的荣誉让给同志们，归功于他的职工们。
在我采访的过程中，看得出，他直爽，谈吐风趣，思维敏捷，那深邃的目光，坦白地告诉我他是个不屈不挠，面对困难从不让步的硬汉子，虽然他拒绝谈个人，但我从他的言谈中总结出一句值得每个企业家深思的问题那就是“企业靠职工”，而怎样依靠职工，张厂长有这样一句话：“职工就是海，有海才有鱼，海阔才能任鱼跃。”
采访结束，走出兴平市面粉厂大门、环顾四周，昔日的冷寂已荡然无存，繁荣的粮食路热闹非凡，正在实现面粉厂宏伟的规划，那就是除现已开展的代农储粮外，还在积极准备开展多种经营，食品加工等项目，拓宽企业经营思路；向多种经营，多品种要发展，要效益。我相信，不久的将来，一个现代化的粮食加工企业将出现在粮食路上，张德杰和他的职工必将会创造出更大的辉煌。
兴平市面粉厂厂长 张德杰
