文/魏红
自古以来，茶总是与文人结着一种特殊的亲缘。于是饮茶、品茶、谈茶成了风雅之举，也蕴涵着人生的旨趣。
饮茶难免不识酒，二者自古都是文人墨客喜爱的杯中之物。酒很浪漫，茶很古典。明朝陈继儒有“酒令人远，茶令人爽”之语。喝酒给人一种豪放、雄壮的精神，美酒一杯解千愁，渲泄胸中积郁，使人痛快，淋漓酣畅。但贪多了容易失态，伤神损脑。饮茶则不然，愈饮愈让人宁静澄明，自有一番儒雅淡泊的风范。
著名作家汪曾祺当年在昆明读书时特别爱“泡”茶馆，他说：“如果我现在还算一个写小说的人，那么我这个小说家是在昆明的茶馆里泡出来的。”由此可见，饮茶对他的一生有多大的影响。文人大多灯下笔耕，俯首太久，难免瞌睡侵扰，这时候来一杯酽茶，再佐之香烟，水香飘摇，烟雾袅袅，此时，神清气爽，文思如泉涌。文坛泰斗鲁迅，以及林语堂先生一生写作都离不开这两样东西。
世道漫漫，几逢艰辛，有一杯清茶相伴，对心灵自有一种抚慰和安然的滋润。清茶_杯，清静淡泊，安贫乐道。但香港文化人董桥，却在喝茶中饮出了功夫，也喝出了境界。他将早中晚茶比喻人生，最值得称道的是将中年比作下午茶：“搅一杯往事，切一块乡愁，榨几滴希望。”人生况味活灵灵从茶里飘出来。
《香祖笔记》里王世贞日：“茶取其清苦，若取其甘，何如蔗浆枣汤之愈也。”“清苦”二字堪称自古以来文人人生境况的写照。周作人就将书斋取名为“苦茶庵”，并题诗云：“且到寒斋吃苦茶。”苦，在这里成了一种人生境界。苦中作乐，虽苦犹甘，越是苦，越耐人细饮慢品。他饮出了特殊的味道，也饮出了超凡的境界。他在《喝茶》中写道：“我的所谓喝茶，却是在喝清茶，意在赏鉴其色与香与味，未必在止渴，自然更不在果腹了。”“喝茶当于瓦屋纸窗下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年尘梦。”他的人生态度、情趣理想，大概都在这“清泉绿茶”之中了。
文人爱喝茶，不只耽于清苦，还有它甘冽清香的另一面。苏东坡就喝出了茶的清爽与美丽，喝出了它的“神”来。他说：“从来佳茗似佳人。”上品的茶沏人容器，清爽鲜灵，幽柔恬静。观之悦目，饮之舒泰。一盏在手，仿佛有佳人相伴。
台湾作家洛夫将其喜欢的春茶唤作“美人舌”。他说：“茶，色香味都很迷人，骤然入口，仿佛伸进一条香软温润的舌尖”。读之，亦感觉好似温香就流于唇齿之间，让人悠悠神驰，莫非茶里也有颜如玉？
难怪我国有句俗话讲开门七件事，其中就有茶在里头。可见，人与茶的关系是十分密切的。这样说来，偏爱茶的不仅仅只是文人，文人只是酷爱它罢了。
