前些日，与几位朋友在北京颇有名气的五星级饭店——长城饭店吃晚饭，领教了一次令人失望的“五星级服务”。
落座后，主人请服务员小姐拿两包国产香烟，而小姐回答：“我们这里只有外烟，没有国产烟”。主人希望服务员小姐下楼代买。这在其他地方，包括路边店，都是没二话便会满足的要求。而在这里服务员小姐却表示：如果一定要抽国产烟，你们自己可以下楼去买。接下来是点酒。连着点了三个档次的目前很普及的国产酒，都没有，只有再次将就饭店，有什么喝什么了。
正式用餐后，第一道菜姗姗来迟，并在餐桌上孤军奋战了十几分钟。催促服务员小姐快一点上菜，然而，大家面对空盘子的现象仍未改观，只得再催。小姐解释说：“由于有大型活动，厨房忙不过来。”后来上菜的速度快了起来，但是小姐们却显得手忙脚乱。酒杯空了，主人要高声喊，小姐才来倒酒。上菜的规矩也让人摸不到头脑，几乎是每个服务员都各不“雷同”。
一位澳洲朋友也讲了一个他在日本旅行的故事。在东京的一家酒店，他想吃一种中国小吃，而酒店没有。本也没当回事，可没想到的是，第二天中午，那位服务员竟利用下班时间，跑了大半个东京城，买来了他要的小吃。由于这位服务员的举动，他每到东京必住这家酒店。“东京的故事”使我想到，我们付出了那么多的努力，在硬件上好不容易缩短了与国外的距离，为什么在不需要多少物质投入的服务上总是不尽如人意？（《中国质量万里行》1997年第3期冉永平文）
