煮老鸡：在煮鸡的锅内放一把黄豆同煮，鸡肉易烂又好吃。
煮陈米饭：多淘洗几遍，浸泡1小时，放入半汤匙食油，用大火烧开，再用文火煮熟，陈米饭便变成又软又香的“新米饭”了。
煮海带：在锅内放几滴醋，易软易烂。
煮猪肉：放几片山楂或几片萝卜，肉易烂。
煮黑枣：加适当灯草，枣皮会自动脱落。
煮猪脚爪：锅内加点醋，可使骨头中的胶质分解出磷和钙，提高肉汤与肉的营养，猪脚爪中的蛋白质也易被消化吸收。
生活小常识
（1）盐水磨刀，刀刃易锋利。（2）铜器上有黑点，可用盐擦掉。（3）用食盐煮水洗脚，可治脚气。（4）用绿豆，赤豆或黑豆，任选一种煮汤喝，易醒酒。（5）生猪肝加适量石灰捣糊补锅，越烧越硬。（6）用桔子皮蘸点盐擦陶器油污，特有效。（7）瓶盖拧不开时，把瓶口倒过来，浸在热水中几分钟，再拧即开。（8）煮过鱼的锅拿泡过的茶叶去洗，可去腥味。（9）煎鱼时，先用生姜在锅内擦一遍，再下油煎鱼，鱼皮不会沾锅。（10）在木碳上洒一些盐水，干燥后燃烧时间可耐久。（11）刷牙时，滴两滴醋在牙刷上，可使牙白如玉。（12）失眠时，一小杯白酒掺入热牛奶喝下，可安眠。（13）在灯上滴几滴香水，开灯后，室内慢慢地自发芬香。 （陈君）
