日本沙门氏菌食物中毒人数倍增

据新华社东京电　据日本厚生省食品卫生调查会2日发表的统计数字，1996年日本沙门氏菌食物中毒者16334人，比上一年增加—倍。

厚生省说，日本从1992年开始，沙门氏菌已经取代肠炎弧菌，在引起食物中毒的病原微生物中名列榜首。今年以来，沙门氏菌食物中毒事件仍接连不断，截至5月底，已发生31起，中毒人数达1461人。

据调查，引起沙门氏菌食物中毒的食品主要是蛋类，其次是糕点。25