近年来我国旅游业的发展确实让酒店老板们高兴。目前,按接待人数排名,我国已位居世界第5;按收入排序,已从1989年的第31位上升到第9位。
有关人士提醒酒店老板:酒店业的高利润已让众多国内外企业家动心。国内的房地产商见酒店业有利可图,纷纷在中途改旗易帜,将房地产改为酒店,或增加酒店接待功能。一些有实力的财团积极进军中国酒店业市场,如假日集团1994年在我国的饭店数量为16家,1996年已达27家,著名的香格里拉集团有1/3的饭店在中国。其实,近几年酒店的利润率是在下降的:1993年为11%,1994年为9.82%,1995年为6%,1996年仍在下降。
我国是个旅游业大国,但不是强国。这在酒店内部反映明显。目前,我国的酒店和外国相比,一没有技术实力,二没有品牌实力,三没有规模实力。内部竞争中,多数还在采取最原始、最容易产生内耗的降价手段。国家正在采取措施,对酒店业的发展给以引导,但各酒店自身一定要有危机意识,尽快更新观念,早日具备参与国际竞争的能力。要是等到外资全面进入,再准备就迟了。(《中国经济时报》97.5.14陈宏伟文)