科学家发现让牛多长瘦肉的基因

据新华社伦敦电　新西兰和美国科学家最近发现，一种基因发生变异后可让牛多长瘦肉。

据英国《金融时报》报道，新西兰鲁阿库拉农业研究中心和美国内布拉斯加农业研究中心发现的这种基因称为“Myostatin”，这种基因发生变异后，可导致一些品种的牛瘦肉增多、肥肉减少。

研究人员认为如何将这种变异基因植入牛胚胎中，培养大量含有这种变异基因的牛，那么人们将可获得更多更鲜美的牛肉。?