文/刘梦熊
笔者长期从事农业科技工作，前些年率领一个农业专家组，前往中非共和国执行援外任务。几年生活，目睹过中非风物，许多是闻所未闻的。
变色龙
为了使新鲜的蔬菜当天上市，我们经常天蒙蒙亮就与中非工人一起到地里收获蔬菜。一天，大家正在紧张地采摘四季豆。小李突然发出惊叫，大家以为是碰上了毒蛇，急忙赶了过去。
小李用手一指，豆滕上挂着一条绿茵茵的四脚小蛇，它的皮肤和豆叶一模一样，很难发现。这是条三十厘米左右，似蛇非蛇的“怪物”。
“变色龙！变色龙！”中非工人一看就叫了起来。这时我们才明白这就是变色龙。
细细端详，这变色龙全身翠绿，椭圆形的头上长着三角形的嘴，两眼突起，凶相毕露。长筒状的身躯，隆起的背部酷似龟背，腹部两侧长着四只短脚，尾巴尖细。尽管我们大声叫喊，对着它指手划脚，它却处之泰然，一动也不动。
“变色龙真的会变色吗？”
“真的。不信，马上试试看。”工人朋加沙一伸手抓住了它的头颈。朋加沙先把它放在香蕉叶上，刹那间它的皮肤变成了香蕉叶色。接着，又把变色龙放在棕色的泥土上，它慢慢地从绿色变为棕色。再把它放在水泥板上，又从棕色变为浅灰色。
朋加沙告诉我们：变色龙数量不多，难得碰到。于是我们将它放回原始森林里。
萃萃蝇
“一只小小的苍蝇，竟能轻而易举地咬死一头大黄牛。”这并非危言耸听。
在中非共和国就有这种骇人的苍蝇——萃萃蝇。
中非气候温暖，雨量充沛，非常适宜植物的生长。除了茫茫的原始森林，就是草的世界，村前屋后，路旁隙地，灌木丛中，到处都是绿油油的草，娇柔矮小的含羞草，在这里竟长到二米多高，成了密密麻麻的草甸子。
然而，令人奇怪的是，半年多来从未见到牛。市场上的牛肉都是从北部贩来的，我们常常碰到由阿拉伯人、中非人驱赶的牛群。这些牛群，少则一、二十头，多则五、六十头；中非黄牛的体型高大，两只长长的角向内弯曲，很像国内的水牛角。牛贩们冒着烈日酷暑，风餐露宿，长途跋涉，驱赶着浩浩荡荡的牛群，够辛苦的了。据说：中非西北部地区养牛业相当发达，全国人均拥有一头牛，通过牛贩，源源不断地赶往全国各地，因而市上牛肉丰富，价格也很便宜，与青菜不相上下。
南部地区为什么不养牛呢”？
因为原始森林里有一种剧毒苍蝇——萃萃蝇。这种毒蝇个头不大，它的口能轻而易举地穿透坚韧的牛皮，将剧毒毒汁注入牛体，牛不久就会死亡。
萃萃蝇主要生活在原始森林里，中非朋友劝告我们不要到森林里去，以免碰上萃萃蝇。
一天中午，一只体型细长，全身翠绿的苍蝇闯入我们的餐厅。看样子很像萃萃蝇，大家顿时紧张起来，忙叫中非工人来辨认。
“是萃萃蝇，快拿灭蚊药。”
灭蚊药一喷，萃萃蝇立即落地，挣扎了几下就死了。
一次，编织组的几位同志，深入原始森林中调查藤的资源，在丛林里生活了几天，回来后老李体发高烧，以为得了“非洲恶性疟疾”，立即注射奎宁，仍不见效。到当地医院作检查，发现血液中有萃萃蝇的幼虫，才明白是萃萃蝇咬了，马上对症下药，才转危为安。
8月的一天，首都的一位黎巴嫩商人，全家到农业站来野餐度假。他那天真烂漫的小女儿分外高兴，东奔西跑，钻入草丛中采摘野花。谁知，被萃萃蝇咬了一口，回家后小女孩开始发烧，认为是疟疾，服了奎宁丸，毫无效果。头部肿了起来，才送医院。经检查是“萃萃蝇中毒”，但为时已晚，抢救无效，可恶的萃萃蝇夺去了她幼小的生命。
奇怪的是，猪、羊、鸡、鸭等畜禽，却不怕萃萃蝇。因此，中非南部乡村，普遍饲养猪、羊、兔、鸡等，而且生长良好，肉质鲜美。
