茶是大自然赋予人类的健康饮料,它有止渴、清神、消食、利尿、治咳、祛痰、明日益思、除烦去腻、驱困轻身、消炎解毒等功效。但若饮用不当,则有害无益,请君注意七忌。
一、饭后不宜立即用茶。饭后如立即饮茶,茶中的鞣酸可使食物中的蛋白质凝成颗粒,人的胃肠对这种颗粒不易消化吸收。微量元素也易与茶中的酸、碱成分起化学反应,形成不溶性的盐。
二、睡前饮茶不宜多。茶叶中含有咖啡因、茶碱和可可碱,都具有提神兴奋的作用,如睡前饮茶过多,势必引起兴奋,还会增加小便次数,不但影响睡眠,还可能造成失眠。特别是患有神经衰弱、胃溃疡、心脏病和高血压的老年人,更要注意饮茶适量。
三、莫饮隔夜茶。茶水搁置过久,容易被微生物污染,茶水中的复杂成份也易发生变化,如果饮用隔夜茶,对身体有害无益。
四、服药不宜用茶水。尤其服用退烧药阿斯匹林、索密痛之类,更不能用茶水。
五、体质不同不宜无选择用茶。有严重的心脏病、肾脏病、浮肿病及胃肠道功能紊乱和溃疡患者,饮茶要慎重,不能无选择的是茶皆饮,贫血和心肌梗塞患者宜饮用绿茶;腹泻和便秘老人不宜饮用红茶;体质较好、热力较高的老人宜饮用绿茶;胃寒气短、体质较弱的老人宜用红茶。
六、不宜常饮浓茶。过量饮用浓茶害多利少。因为浓茶容易造成心动过速、心律不齐。有冠心病、肺心病、高血压的老年人,喝的茶要清淡,还要少饮。另外,喝浓茶还有可能引起便秘,这一点,尤其是老年人应该注意。
七、泡茶不宜用滚开水。用滚开水冲茶会把茶中的鞣酸一下子都浸泡出来,从而把维生素等有益物质破坏。用滚开水浸泡的茶水不香、苦涩,还有碍消化。因此,最好把开水倒进暖瓶后放几个小时,然后再泡茶,随泡随饮。(欣秀)