王芃
金庸有部著名的武侠小说叫《射雕英雄传》，看过这部书的读者定会记得书中那位黄蓉姑娘。黄蓉不仅智慧过人、英雄侠义，她的烹饪厨艺也颇为高明。在小说中，黄蓉为了让丐帮帮主洪七公传授“降龙十八掌”给郭靖，精心炮制了许多美味佳肴款待洪七公，乐得七公飘飘欲仙，心甘情愿地把自己的看家秘招“降龙十八掌”悉心传授给郭靖。这一情节，想必不少读者都会津津乐道。
抛开武侠小说中那些引人入胜的情节、高深莫测的武功暂且不说，单是黄蓉烧菜这一小小细节，聪明的香港商家便从中发现了经营的新点子。香港一家名叫鸿星的酒家，最近以金庸武侠小说中描写的菜式为号召，推出“黄蓉宴”。“君子好逑汤”、“二十四桥明月夜”、“玉笛谁家听落梅”这一道道色香味跃然纸上，引得洪七公垂涎三尺的特别菜式在生活中成为现实，凡是喜爱金庸小说的人们无不纷纷慕名前往，一尝为快。金庸先生在莅临品尝后，亦是大为赞许。鸿星酒家的生意愈发是蒸蒸日上，财源广进。
鸿星酒家以人们对金庸武侠小说的喜爱为出发点，运用自己丰富的想象力和烹调经验，投其所好，终以“黄蓉宴”饮誉香江，大赚其钱。这种新颖独特的经营方式真是令人叹为观止。名菜借名著生辉，酒家因名菜获利，食客们因名店名著名菜的相映成辉的巧妙结合，饱尝了金庸小说中所描绘的中华饮食文化之美。
