本报讯 蒲城县下岗职工李文、李军等采取入股投资的形式办起了股份制形式的椽头蒸馍店。
李文今年30岁，是蒲城县食品公司的下岗职工。家庭生活的拮据迫使他一直想找个合适的事情做一做。去年，蒲城县上提出要把挖掘传统工艺，开发椽头蒸馍作为创名牌产品的大事来抓。在这个工作思路的启发下，李文终于下定决心，向亲朋好友、金融系统借贷款1.5万多元，兴办蒸馍店。李文的老同学、棉织厂下岗职工李军闻讯后，解囊相助并与李文合伙办店。1997年12月，总投资2万余元的椽头蒸馍店在县卫材厂的几间空厂房里办起来了。他们请来掌握椽头馍传统工艺的70多岁的老师傅张忠林传帮带，经过一个多星期的学习、摸索，终于蒸出了昔日闻名的“蒲城椽头蒸馍”。不久，氮肥厂李磊、纺织厂王鹏、电影院权小斌等3名下岗青工也加入到他们的行列。蒲城县工商、卫生防疫等部门采取“先上车后买票”的办法，对他们办蒸馍店的事给予了大力支持。目前，他们每天能生产700至1000个椽头馍，本县、外地的顾客络绎不绝，日均销售毛收入200多元。 （张卫仓）
