吃五谷杂粮水果菜蔬可防恶疾

据《羊城晚报》讯　用膳食纤维对付心血管疾病是经济有效的自然疗法。日前在穗召开的膳食纤维与健康研讨会上，中国营养学会提出了如是观点。

据最新资料显示，我国死因顺位统计，脑血管、恶性肿瘤、心脏病在城镇居民排位前三位。大量研究表明高热能、高脂肪、低膳食纤维的膳食是导致这些恶疾的危险因子。专家认为，多吃谷类、豆类、蔬果等富含水溶性纤维的食物可利于减少心血管疾病的发生。?