文/魏俊兴
一次星期天上街，上中学的孩子叮嘱我买一种名为“小酸酸”（还有其它名称的，属系列产品）的水果糖，说是他班好多同学家都买这种糖，同学给了块他觉得挺好吃。于是，在某大商场糖果柜台我找到这种仅有正常糖块四分之一甚至六分之一大小、酸味出头的圆形小糖块。一尝，味道确实不错。从此，家中所买糖中必买这种“小”糖。据营业员介绍说，这种“小”糖一上市就受到了消费者青睐，销量比“大”糖高八九成甚至一倍以上。好一个以“小”致胜。
我以为，这种“小”糖之所以受到消费者欢迎，除了味道之外，关键在于“小”。想想看，一个大糖块，含在嘴里腮帮子鼓得老大，既有碍美观又影响说话，且好长时间嗍不完。克服了这些弊端的“小”糖，顺应了消费者的需求，怎能不受欢迎？
最近，海南一家名为“绿岛”的蔬菜公司，推出一种“珍珠西红柿”，小如枣子，精选后包装在保鲜盒里，成本不过数元，但在北京等地与精品水果并列，价格卖到40多元一盒。以逆向思维方式将传统意义上的大的做成小的，既开发了新品，抢占了市场至高点，又卖了好价钱赚了钞票，可谓一举多得。
“小”相对于传统的原有的或在人们心目中形成定式的“大”而言，10斤左右的西瓜是原有的“瓜”的概念，一个馍2两是传统的分量，诸如此类。如果能开发出三四斤或是一二斤重且质好的小西瓜（不是大品种因故没长大），肯定会受到城镇三口之家的欢迎，因为如今人们一次吃西瓜的数量比过去大为减少，加之水果品种增加，与其说有些人吃瓜倒不如说尝瓜更为切贴。这样，大的西瓜一家三口一顿或一天都吃不完，放到第二天又不新鲜。同样，如果将馍蒸成一两一个或半两一个，既顺应了在饭店、宾馆就餐者和饭量小的消费者的需求，无形中又减少或避免了浪费，销路当然也不会小，如此好事何乐不为？
方便出效益，需求即市场。随着形势的发展，人们生活需求也在不断地发生着变化，传统的多年“一贯制”的“大”东西，有的已经不适应人们或是不适应一部分人的需求。在这种情况下，倘若有人能在“小”字上动动脑筋，做做文章的话，就能开辟出一隅新天地。
