目前，在国际国内食用油市场上，有三种特种食用油十分走俏，行情看好。这三种特种食用油是：
核桃油目前国际市场上每公斤售价为8美元左右，销路畅旺。去年仅美国市场上核桃油的交易额就达140亿美元。我国核桃油的销售量也逐年上升，去年成交额已突破5亿元人民币。
葵花籽油销售量已占全球各种食用植物油的第二位。在香港，已占食用油销售量的70%；在法国，已占食用油消费量的65%；我国葵花籽油销售量目前占食用油销售量的8%左右。
葡萄籽油是国际市场上日益受青睐的高营养食用油。不少国家已掀起开发热，消费量迅速增加。我国葡萄籽油的开发工作已取得了初步成效，现在年生产量为2亿公斤左右。
（王志振）
