文/广医
人们在日常饮食中，有不少误区，相沿成习，以致产生不好的后果。
1、饭后吃水果帮助消化。吃饭后马上吃水果，水果中大量单糖类物质拌合在饭菜中，不易被小肠吸收而形成胀气，使胃部不适，引起便秘。最好是在两餐之间食用。
2.100°C沸开水泡茶才香。滚开的水泡茶破坏维生素，特别是维生素C，而且使茶中所含的氟、茶碱等有害物质大量析出，饮用后有害健康。最好用70—80℃的开水冲泡。
3、烧沸的油锅炒菜好吃。如栗把油烧沸，会生成一种硬脂化合物，有损肌体健康，容易患低酸性胃炎和胃溃疡，还会诱发胃癌。
4、浓茶能解酒。茶中的咖啡碱与酒精混合会产生更有害的化合物，会使醉酒人的肌体受到更大的损害
5、“饭后一支烟，快活似神仙”。吃饭后胃肠道血液循环加快，蠕动增强，粘膜毛细血管舒张。如果饭后吸烟，进入人体的有害物质比平时高出5—10倍，中毒更严重。
6、饭后饮茶能帮助消化。饭后立即喝茶，会冲淡胃酸，对消化不利，而且茶中所含的单宁会与食物中的蛋白质凝结成块，不利于消化、吸收。
7、吃汤泡饭有利于消化。吃汤泡饭，食物不能细嚼就吞进胃里，汤水又会冲淡胃酸，会妨碍食物营养的消化、吸收，正确的方法是吃饭前空腹喝少许菜汤。
