猪肝——菠菜猪肝、菠菜都有补血之功能,一荤一素,相辅相成,共同吸收,对治疗贫血有特效。
牛肉——土豆牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用,但牛肉粗糙,有时会影响胃粘膜。土豆与牛肉同煮,不但味道好,且土豆含有丰富的维生素U,起着保护胃粘膜作用。
羊肉——生姜羊肉补阳取暖,生姜驱寒保暖,相互搭配,暖上加暖,可驱外邪,还可治胃寒腹痛。
鸡肉——粟子鸡肉补脾造血,粟子健脾,脾健则更有利于肉营养的吸收,造血机能也会随之增强。
鸭肉——山药老鸭既可补充人体水分又可补阴,并可消热止咳。山药的补阴之力强,与鸭肉伴食,补肺效果更佳。
鲤鱼——米醋人体水肿除肾炎外大都是湿肿。米醋有利湿的功能,若与鲤鱼伴食,利湿的功能则更强。
豆腐——萝卜萝卜,特别是白萝卜助消化的功能强,若与豆腐伴食,其营养会被人体大量吸收。(诸娟)