文/马志宏
夏季气候炎热，人体消耗热量大，如能及时服用解暑药粥，可清热祛病，有益健康。
菊花粥：黄菊花20克、大米150克，菊花加水煮成稀粥，常食可预防中暑，利尿。
薄荷粥：鲜薄荷30克（或干薄荷15克）煎汤候冷，另以粳米100克煮粥，待粥将成时，加入冰糖适量及薄荷汤。常食能清热、解毒、祛风。适用于风热感冒、头痛目赤、咽喉肿痛。
白扁豆粥：白扁豆60克或鲜白扁豆120克、粳米100克，同熬为粥。可健脾养胃，清暑止泄，适用于慢性泄泻、脾虚腹胀等。
绿豆粥：绿豆30克、大米60克。先将绿豆加水煮烂，再加入大米，放少量冰糖或白糖冷后食之。可清热、解毒、祛暑、止渴、利尿。
百合粥：百合50克、大米100克，鲜冬瓜100克切薄片。先将薄荷、大米置于水中煮烂，再加入冬瓜共煮成粥。常食有清凉、祛热和消暑的功效。
荷叶粥：鲜荷叶一张洗净切碎，大米100克。将荷叶煎汤去渣，与大米共煮成粥。喜甜食者可放人适量冰糖。此粥有防暑、利尿、降压之功能。
芦根粥：鲜芦根段加水煎浓汁，去渣，与大米同煮成粥。常食可清热、生津、防暑。
酸枣粥：酸枣仁30克，掏碎浓煎取汁。粳米100克煮粥，待米半熟时加入酸枣仁汤，再熬为粥，可养心安神。 （马志宏）
