文/陶素梅
艾滋病是一种严重危害人类生命的传染病，它传播快、潜伏期长、病情严重、死亡率高，目前尚无特效的防治方法，除了在杜绝不洁的性行为、慎重输血输液、讲究卫生等方面预防外，还要多吃一些能抵抗艾滋病病毒的食品，从而预防艾滋病。那些食品有这样的功能呢？
黄豆：黄豆中除含丰富的蛋白质以外，还含有丰富的硒，硒这种微量元素能提高人体的抗病能力。黄豆中的大豆皂甙，对艾滋病病毒有抑制作用，使病毒即便进入体内，也难生长繁殖。
黄瓜：黄瓜中含有葫芦素C，能增强人体免疫功能，具有抗病毒、抗癌作用。黄瓜尾部含有一种苦味的化学物质，能把艾滋病病毒杀死。
苦瓜：苦瓜中的苦瓜蛋白，美国医学家曾让50例艾滋病患者大量吃苦瓜或口服苦瓜汁，取得了很好的治疗效果。
海带：海带中含碘最多，碘化物能促进炎症渗出物的吸收，对癌症有一定的抑制作用。海带中还含有硫酸脂，能够保护人体免疫系统的细胞，不受艾滋病病毒的侵害。
鹅血：鹅血中含有大量的免疫球蛋白，能够增强人体的免疫功能，升高血液中的白细胞，促进淋巴细胞的吞噬功能，对艾滋病病毒有较强的抵抗作用。
大蒜：大蒜中含有植物杀菌素，常吃大蒜，能提高人体免疫力，预防各种疾病。据研究，将艾滋病病毒放人大蒜汁中5分钟便全部死亡。
